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[스페셜티 커피] 에티오피아 시다모 G2, 커피 교반 그리고 물 TDS [스페셜티 커피] 에티오피아 시다모 G2, 커피 교반 그리고 물 TDS 우크라이나 카페에서 많이 산 원두가 가방에 조금씩 남아있다.로스팅한지 대부분 한달 전후로 된것들. 페이스북처럼 1년전에 쓴 글을 다시 보여준다면 참 좋을것 같은데...하는 마음으로 쌓아놓은 사진을 기억삼아 쓴다. 작년, 아니지 벌써 재작년에 방문한 우크라이나 르비브 로스터리샵 체호비치에서 로스팅한 커피다.2017/03/02 - [Drinking/The cafe tour] - [우크라이나 카페] 체호비치(chehovych, Lviv, Ukraine)마셔본 우크라이나 로스터리 샵 중 꽤나 좋은 퀄리티의 컵들이 많았다.오늘꺼 에티오피아 시다모 G2, 사실 저렴해서 샀음. 250g에 6달러 정도 했었나?수세식 방식. 커피 양 30g 계량.아.. 2018. 1. 18.
[우크라이나 카페] 르비브 커피 매뉴팩처(Lviv coffee manufacture, Odessa, Ukraine) 르비브 커피 매뉴팩처(Lviv coffee manufacture, Odessa, Ukraine) Derybasivska Street, 22, Odesa, Odessa Oblast, 우크라이나 65000 영업시간 매일, 오전 10시 ~ 오후 11시 커피도 다 떨어졌겠다, 눈을 끄는 카페가 보여서 들어온 곳, 르비브 커피 매뉴팩쳐(Lviv coffee manufacture)이곳을 처음 알게 된건 조지아의 쿠타이시에서 머문 호스텔에서였다.호스텔에 누군가 놓고 간 원두커피가 봉지째 있어 물어보니 며칠 전 왔다간 여행자가 놓고 갔다고 했다.그라인더가 없어서 였던지 100그램 정도되는 양이었었다.분쇄전의 커피는 그만저만이었으나 직접 추출해보니 생각보다 나쁘지 않았던 커피.무엇보다 당시에 커피가 너무너무 고팠던지라 .. 2017. 1. 23.
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